Nấm Ngọc Cẩu Tươi Nguyên Búp

Nấm ngọc cẩu hay còn gọi là Tỏa Dương hay một số nơi vùng dân tộc dựa vào hình dạng của nấm còn gọi là nấm cu chó. Cây nấm ngọc cẩu cho chất lượng cao nhất là cây nấm thu hoạch trên đỉnh Tây Côn Lĩnh hay vùng núi cao Sa Pa, Hà Giang.

Cách Ngâm Nấm Ngọc Cẩu tươi

– Khi mua nấm tươi về, nấm còn dính bụi bẩn và đất cát từ rứng, do vậy bạn phải tiến hành rửa sạch, tách ra từng nhánh rửa kỹ các kẽ cây nấm, đặc biệt là phần củ nấm. Sau đó để dáo nước.

– Thái nấm thành những miếng mỏng dọc theo thân nấm (Không nên thái mỏng quá, 1 nhánh nấm nên thái thành 2 hoặc 3 miếng)

– Nguyên liệu: 1kg nấm tươi thái miếng, 200ml mật ong rừng và 4-5 lít R 35-40 độ. Vì nấm tươi có vị chát, bởi vậy ta nên ngâm chung với mật ong sẽ làm bớt vị chát và mùi vị cũng sẽ thơm ngon hơn nhiều.

– Cách ngâm: Chuẩn bị 1 bình sành sứ hoặc thủy tin có miệng lớn, cho nấm, mật ong vào bình ngâm rồi đổ R vào bình, đậy kín bình. Ngâm trong thời gian khoảng 3 tháng trở lên là dùng được.

SHOP SÂM RỪNG VIỆT

Cơ ở 1: KĐT Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội.

Cơ sở 2: Hồng Thu, Sìn Hồ, Lai Châu.

Cơ sở 3: Tả Phìn, Đồng Văn, Hà Giang.

Website: www.samrungviet.com

Điện thoại: 0963 195 005